2014年9月2日 星期二

[居家裝潢]廚房空間改造 1>2 廚房餐廳二合一改造(2)

[居家裝潢]廚房空間改造 1>2 廚房餐廳二合一改造(2)



【室內設計】一向提倡開放式廚房的優點與趨勢,無非希望解放廚房空間,並讓住家生活重心由客廳轉至餐廳,把全家人享天倫樂的寶貴時光,投擲在能一邊烹飪品嚐佳餚,一邊同家人談心的舒適環境裡,這次藉由設計師,解析變更原有廚房格局,規劃成開放式廚房的手法及發展方向,再著手替自家規劃開放式廚房的可能性。




 

擁抱開放式廚房的明亮延展

因為是五層透天厝,原有建商格局,規劃為一樓是客廳,二樓是廚房與餐廳,但廚房為傳統狹隘的密閉式,屋主和設計師於是希望隔牆拆掉,設置L型廚具吧台,形成開放式廚房,延續一二樓挑空格局,視覺更為開闊。

開放視野凝聚生活重心

拆除隔牆後,整個二樓空間通透,除設計師在後方仍保留熱炒區,以隔牆與前方吧台輕食區做區隔,其餘空間皆保持清爽明亮,於是在開放設計主軸上,設計師先於牆角設置冰箱、電器設備,方便兩側熱炒區與輕食吧台區使用便捷性;然後沿著立面配置L型廚具櫃,保留中央寬裕的行進動線,而面向爐具靠外側規劃吧台座位,當準備早餐或輕食時,有利家人或友人於一旁進行互動,至於當有客人來訪時,設計師另在一樓規劃餐廳,仍有獨立區域方便屋主宴客。
機能配備部份,廚具台面選用杜邦人造石,上下櫃體表面做美化處理,採柚木烤漆處理,一體提升整體亮度,也達成防污容易清潔功效,加上爐具上方設中島型抽油煙機,造型美觀又具優異清污功效,確保開放式廚房的清潔。此外,延續設計師替開放式廚房規劃的多元娛樂性,同樣內崁電視於吧台旁牆面,希望廚房不再只是單純煮菜充滿油煙的地方,也可提升為充滿歡笑聲,居家成員生活重心所在。
房屋類型:透天厝
餐廳廚房面積:約10坪
改造花費:三十萬(不含地坪天花)

Before & After開放式廚房改造技巧

1.雖然抽油煙機設備功能越來越強,但設計師還是替屋主保留半遮蔽熱炒區,維持開放空間輕食區的整齊。
2.在櫃體與立面質材上,設計師透過烤漆處理,表現亮面質感,同時容易避免髒污,確保清理方便。
3.開放式廚房仍須強調動線,除維持開放性的價值,就是烹飪過程使用電器、洗水台、爐具的便利性。 

以上轉載網路資料


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