[居家裝潢]廚房空間改造 1＞2 廚房餐廳二合一改造(2)
【室內設計】一向提倡開放式廚房的優點與趨勢，無非希望解放廚房空間，並讓住家生活重心由客廳轉至餐廳，把全家人享天倫樂的寶貴時光，投擲在能一邊烹飪品嚐佳餚，一邊同家人談心的舒適環境裡，這次藉由設計師，解析變更原有廚房格局，規劃成開放式廚房的手法及發展方向，再著手替自家規劃開放式廚房的可能性。
擁抱開放式廚房的明亮延展
因為是五層透天厝，原有建商格局，規劃為一樓是客廳，二樓是廚房與餐廳，但廚房為傳統狹隘的密閉式，屋主和設計師於是希望隔牆拆掉，設置L型廚具吧台，形成開放式廚房，延續一二樓挑空格局，視覺更為開闊。
開放視野凝聚生活重心
拆除隔牆後，整個二樓空間通透，除設計師在後方仍保留熱炒區，以隔牆與前方吧台輕食區做區隔，其餘空間皆保持清爽明亮，於是在開放設計主軸上，設計師先於牆角設置冰箱、電器設備，方便兩側熱炒區與輕食吧台區使用便捷性；然後沿著立面配置L型廚具櫃，保留中央寬裕的行進動線，而面向爐具靠外側規劃吧台座位，當準備早餐或輕食時，有利家人或友人於一旁進行互動，至於當有客人來訪時，設計師另在一樓規劃餐廳，仍有獨立區域方便屋主宴客。
機能配備部份，廚具台面選用杜邦人造石，上下櫃體表面做美化處理，採柚木烤漆處理，一體提升整體亮度，也達成防污容易清潔功效，加上爐具上方設中島型抽油煙機，造型美觀又具優異清污功效，確保開放式廚房的清潔。此外，延續設計師替開放式廚房規劃的多元娛樂性，同樣內崁電視於吧台旁牆面，希望廚房不再只是單純煮菜充滿油煙的地方，也可提升為充滿歡笑聲，居家成員生活重心所在。
房屋類型：透天厝
餐廳廚房面積：約10坪
改造花費：三十萬（不含地坪天花）
Before & After開放式廚房改造技巧
1.雖然抽油煙機設備功能越來越強，但設計師還是替屋主保留半遮蔽熱炒區，維持開放空間輕食區的整齊。
2.在櫃體與立面質材上，設計師透過烤漆處理，表現亮面質感，同時容易避免髒污，確保清理方便。
3.開放式廚房仍須強調動線，除維持開放性的價值，就是烹飪過程使用電器、洗水台、爐具的便利性。
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