[居家裝潢]廚房空間改造 1＞2 廚房餐廳二合一改造(1)
【室內設計】一向提倡開放式廚房的優點與趨勢，無非希望解放廚房空間，並讓住家生活重心由客廳轉至餐廳，把全家人享天倫樂的寶貴時光，投擲在能一邊烹飪品嚐佳餚，一邊同家人談心的舒適環境裡，這次藉由設計師，解析變更原有廚房格局，規劃成開放式廚房的手法及發展方向，再著手替自家規劃開放式廚房的可能性。
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開放式餐廚空間再進化
原有一樓格局，將客廳、餐廳、廚房容納一體，待屋主與設計師溝通後，決定將一樓打造成有派對情境的開放式廚房空間，連接窗外庭院造景，提升整體生活品質。
開放格局延展生活品質
設計師首先讓陽春的一字形廚具做重新配置，加長使用範圍，同時設置開放廚房很重要的一項配備：中島吧台，維持空間開闊性外，另一方面因其做為中介，模糊一般廚房與餐廳各自為政的限制，擴展彼此機能屬性，然後設計師將爐具移至中島，使兩側廚具有更充裕寬敞的準備工作台面，轉身間烹煮、洗菜都方便使用。
空間格局配置完成，整體設備講究簡練俐落，設計師在廚具立面使用不鏽鋼，達到不易受潮、不易髒藏汙垢的目的，接著收納機制上，加設上櫃但不做滿，搭配間接光源，減輕量體重量感，另於中島爐具下面也有收納櫃體；上方抽油煙機部份，特地包裝在木盒子裡，外頭做不鏽鋼與烤漆處理，天花連接處做間接光源照明，整體清爽潔淨，即使在開放式廚房中央，也使抽油煙機與整體呼應相融，不會格格不入。
如今廚房既開向戶外庭院，也透過輕玻璃延展至樓梯空間，整體視覺寬敞舒適，強化下廚使用經驗，更重要地，當全家人相聚或親友來訪，有了無礙交流的適切之所。
房屋類型：透天厝
餐廳廚房面積：12坪
改造花費：三十萬（不含冰箱等家電設備）
Before & After開放式廚房改造技巧
1. 充分配置廚具機能，把爐具移至寬敞中島，一旁還有寬敞平面可做準備區或吧台，滿足家人一同準備料理下廚的幸福時光。
2.不妨像金湛設計師一樣，內崁電視於廚具牆面，做菜的人再也不怕無聊，如果想邊看影集邊學做菜，這下更方便了。
3.中島台面採燒面黑雲石，不易顯髒，搭配抽油煙機等強化清潔設備，開放式廚房空間不怕油膩，永遠保持清爽。
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